Compartir la gastronomía, la cultura y la lengua de su pueblo y dictar clases “para enseñar a vivir con poco y en armonía con la…
Ver más Chef mapuche Amelia Cayul protagonizó último capítulo de la serie de INDAP “Agente de Cambio”
Categoría: Gastronomía
Todo sobre recetas, alimentación e información sobre gastronomía
Programa “Recomiendo Chile” invita a conocer el ciclo productivo y bondades del Mejillón Chileno
Este sábado 22 de mayo, a contar de las 15:00 hrs. canal 13 estrenará un nuevo capítulo de su destacado programa “Recomiendo Chile”, esta vez,…
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Ministerio de las Culturas conmemora Día de la Cocina Chilena con actividades regionales y la invitación a participar en el concurso El Menú de Chile
Este jueves 15 de abril se realizarán conversatorios con los participantes de las versiones anteriores de este concurso, y se presentará un video que comparte…
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Restaurantes chilenos se reinventan con tecnología
El rubro gastronómico fue uno de los sectores más perjudicados por la pandemia de Covid-19. Según cifras del IMACEC, la economía marcó una caída de…
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Proyecto cultural asociativo apuesta por relevar cocina mapuche lafkenche y huilliche en Los Ríos
Cápsulas audiovisuales con las preparaciones y un recetario digital serán el resultado de la iniciativa impulsada por cuatro organizaciones culturales comunitarias de Lanco, Valdivia y…
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Gastronomía sostenible en tiempos de pandemia en Chile
En el marco de la conmemoración del día de la Gastronomía sostenible, la Directora de la carrera de Gastronomía de la sede, Variña Astorga, nos…
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Comer saludable en tiempos de cuarentena
Directora de Carrera de Nutrición y Dietética de la UST Talca entregó recomendaciones para afrontar este período de crisis en los hogares. De un día…
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Inocuidad de los alimentos en tiempos de cuarentena
Actualmente, no hay evidencia científica de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmión del corona virus (COVID-19). No obstante, la Autoridad…
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Gremio gastronómico pide al Gobierno no suspender servicio de delivery por cuarentena
La Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA) hizo una petición especial al Gobierno para que no consideren suspender los servicios de delivery ante la cuarentena decretada para siete comunas de…
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Las mejores picadas chilenas para disfrutar de la buena mesa en el Sur de Chile
REGIÓN DE LOS RÍOS La Valdiviana (Errázuriz 1785, Valdivia): El tradicional plato valdiviano (consomé con mix de carne, pollo y verduras) es la especialidad de la casa,…
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